Zwarte Truffel olie
Hoogwaardige truffel olie met als basis druivenpitolie van uitzonderlijke kwaliteit
Truffel olie is in de ambachtelijke keuken intussen erg geliefd. Als basis van deze hoogwaardige truffel olie gebruiken wij geen goedkope plantaardige olie, maar hebben wij gekozen voor onze druivenpitolie van uitzonderlijke kwaliteit. Druivenpitolie wordt uit de pitten van wijndruiven na de persing van de wijn en het reinigen en drogen van de pitten door persing verkregen. Het oliegehalte van de kernen is 6-20 procent. Druivenpitolie wordt wegens zijn gunstige vetzuur samenstelling (meer dan 90 procent onverzadigde vetzuren, daarvan ca. 71 procent linolzuren) in de keuken zeer gewaardeerd. Deze truffel olie is vrij goed te bewaren, nochtans als bij alle oliën donker en koel.
Land | Duitsland |
---|---|
Druivensoort | Nee |
Samenstelling | Nee |
Jaar | Nee |
Inhoud | 100 ml |
Alcohol | Nee |
Allergenen | Nee |
Vegetarisch | Ja |
Biologisch | Nee |