Aceto Balsamico di Modena

Deze Aceto Balsamico azijn wordt net als zijn beroemde broer die "Traditionale" ook in Trebbiano most geproduceerd en daarna in houten vaten gerijpt. De fabrikant van deze Aceto is gevestigd in Modena, Noord Italië. Voor de kwaliteit kunt u het beste u zelf overtuigen. De kleur is koffiebruin en het heeft een zoet zure smaak met een fruitige ondertoon. In de mond intens kruidig en fruitig. Het heeft delicate houtachtige tonen en lichte hints van donker fruit.